TEMATY

Dlaczego dobrze myć owoce?

Dlaczego dobrze myć owoce?

Cherry Bomb

Zapobieganie obecności patogenów na powierzchni owoców jest niezbędne, aby uniknąć przyszłych chorób i zapewnić odpowiednie odżywianie ludzi. Ponieważ, ogólnie rzecz biorąc, te pokarmy są uprawiane w otwartych środowiskach, są podatne na szybkie zanieczyszczenie, a spożywane całkowicie na surowo mogą być przyczyną różnych infekcji i zatruć organizmu.

Należy pamiętać, że owoce mogą zostać skażone podczas procesu sadzenia i zbioru oraz podczas transportu z jednego miejsca do drugiego. Transport luzem jest jedną z głównych przyczyn wzrostu liczby mikroorganizmów w tej żywności.

Aby codzienne spożywanie owoców nie stało się czynnikiem ryzyka dla zdrowia, wyjaśniamy, jakie są główne przyczyny chorób, na które można się zarazić poprzez te produkty i jak im zapobiegać.

  • Bakteria:

Escherichia Coli to niewątpliwie najbardziej rozpoznawalna bakteria. Ten mikroorganizm był przyczyną wielu wybuchów infekcji na całym świecie. Zwykle występuje w jelitach ludzi i niektórych zwierząt i może zostać przeniesiony na owoce, jeśli te ostatnie zawierają ten zarazek w kale. Ponadto materiał ten jest używany do produkcji nawozów rolniczych.

  • Fungicydy i pestycydy:

Produkty te są zwykle używane do ochrony upraw przed owadami i chorobami. Mają jednak negatywny wpływ na zdrowie ludzi, gdyż powodują ciężkie zatrucia w organizmie, które wywołują objawy takie jak bóle brzucha, biegunka, nudności i niepokój. Ponadto produkty te są związane z chorobami, takimi jak białaczka i chłoniak, które bez odpowiedniego leczenia mogą być śmiertelne.

  • Pasożyty:

Giardia lub Cryptosporidium to pasożyty, które można znaleźć w nawozach na bazie obornika; Jeśli są one stosowane w uprawach owoców, istnieje duże ryzyko, że zostaną przeniesione na ludzi, co stanowi czynnik ryzyka dla zdrowia ludzi, ponieważ mogą wystąpić przewlekłe infekcje powodujące odwodnienie.

Kroki, aby właściwie obchodzić się z owocami przed ich spożyciem

1.

Aby zacząć myć ręce: Nie zapominaj, że jeśli nie dbasz o odpowiednią higienę, możesz być czynnikiem przenoszącym choroby, takie jak bakteryjne zapalenie żołądka i jelit. Myjąc ręce pamiętajmy o mydle dezynfekującym i nie pomijamy paznokci, gdyż są one nieco trudniejsze do dezynfekcji, mogą gromadzić w nich dużą ilość zarazków i bakterii.

2.

Upewnij się, że dobrze myjesz jedzenie: Należy pamiętać, że przed rozłupaniem lub obieraniem owoców należy je umyć, w ten sposób wyeliminujesz nie tylko pozostałości brudu, ale także ewentualne bakterie i pasożyty, które znajdują się na ich powierzchni i zapobiegniesz przed poruszaniem się w tych produktach. Do pełnego zmywania można użyć pojemnika pełnego wody i pozostawić go tam na co najmniej dwie minuty. Ponadto użycie pędzla lub gąbki i odrobiny mydła będzie przydatne w przypadku potraw z twardą skórką.


3.

Dezynfekować: Po umyciu owoców możesz dodać łyżkę sody oczyszczonej do litra wody i pozostawić na 10 minut. Jeśli nie masz tego produktu w domu, możesz użyć cytryny i octu i powtórzyć ten sam proces.

4.

Obierać: Jeśli wolisz, możesz usunąć skórkę owoców, co pozwoli uniknąć połknięcia substancji chemicznych, które mogły pozostać na powierzchni.

Ecoportal.net
Zapach owocowy
http://www.frutismo.co/


Wideo: Po co jemy? (Wrzesień 2021).