Weganie

Niemożliwe: Wegetariański „Burger” wygląda i smakuje tak samo jak mięso

Niemożliwe: Wegetariański „Burger” wygląda i smakuje tak samo jak mięso


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Beyond Meat wzbogaca Twój burger o lepszą marmurkowatość i pełnowartościowe białko. Podczas gotowania lepiej się rumieni.

Od tego tygodnia Beyond Meat sprzedaje nową „mięsną” wersję swojego Beyond Burger, która według firmy jest kompletnym źródłem białka i wygląda i smakuje bardziej jak prawdziwe mięso.

Nowy burger wykorzystuje połączenie oleju kokosowego i kakao, aby naśladować wygląd i smak „marmurkowatości”, białych, tłustych drobinek występujących w mięsie, które nadają mu bogaty smak. Burger wykorzystuje również ekstrakt z jabłka, dzięki czemu podczas gotowania bardziej się rumieni.

Chociaż burger zawiera te same 20 gramów białka co poprzednio, połączenie białka grochu, fasoli mung i ryżu oznacza, że ​​jest teraz źródłem „kompletnego białka”, zawierającego każdy z dziewięciu aminokwasów potrzebnych w diecie. człowiek. Pełne białko może być trudne do uzyskania bez konieczności sięgania po mięso lub inne produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko i ser, ale wszystkie produkty Beyond Meat są wegańskie. Używają również tradycyjnej mieszanki do kompletnych białek wegetariańskich: fasoli i ryżu.

Nowy burger powstał w ramach tego, co Beyond Meat nazywa „szybkim i nieustępliwym” procesem rozwoju. W wywiadzie dla Vergecast, CEO Beyond Meat, Ethan Brown, mówi, że ten proces rozwoju ma na celu „jak najszybsze uzyskanie przestarzałego produktu”.

Beyond Meat i jego główny konkurent w zakresie burgerów bezmięsnych, Impossible Foods, odniosły w tym roku wielki sukces. Sprzedaż Beyond Meat potroiła się w ostatnim kwartale, a firma spodziewa się wyjść na zero w tym roku. Tymczasem Impossible Foods sprzedaje obecnie swojego Impossible burgera w Burger Kings w całym kraju, a burgery obu firm są dostępne w wielu innych sieciach burgerów. Jednak pojawiły się bóle wzrostowe, jak niedawno Wall Street Journal doniósł, że obie firmy z trudem nadążają za popytem na swoje hamburgery.

Nowy burger Beyond Meat będzie dostępny od tego tygodnia w sklepach takich jak Whole Foods, Kroger, Safeway, Publix, Wegmans, Target i Sprouts. Poszukaj małej czerwonej etykiety na opakowaniu z napisem „Teraz jeszcze bardziej mięsisty”, aby upewnić się, że otrzymasz nowego burgera.


Wideo: Dealing With Non-Vegan Friends and Family. Gary Yourofsky Interview (Czerwiec 2022).